Catégorie : Actus
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Friteuse : comment choisir cet ustensile incontournable en cuisine ?
La friteuse est un ustensile de cuisine qui sert à frire des mets salés ou sucrés. Elle facilite le quotidien en permettant de réaliser différents types de mets comme beignets, poissons panés ou frites. La conception de cet appareil électroménager évolue avec le temps. Dorénavant, les fabricants proposent des friteuses plus performantes.
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Que mange-t-on lors d’un séjour au Mexique ?
Le Mexique est une destination touristique très prisée. En plus des Plages de sable et des nombreux sites Archéologiques à visiter sur place, ce beau pays d’Amérique centrale renferme également de très bons plats. Zoom sur quelques spécialités mexicaines.
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8 points montrant que le café favorise une meilleure santé
La caféine est la drogue psychoactive la plus utilisée dans le monde – pour une bonne raison. Cela nous réveille, nous aide à rester sur nos tâches et donne un regain d’énergie supplémentaire. La plupart des gens dans les Amériques et en Europe obtiennent leu dose de caféine à partir du café. Les gens craignent…
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Conserve maison : La préparation des haricots verts en bocaux
Vous cultivez des haricots verts et souhaitez en consommer toute l’année ? Vous en avez marre des haricots verts en conserve industriels ? Lancez-vous dans la préparation de vos propres bocaux de haricots verts ! Il s’agit d’un grand classique que l’on ne peut qu’apprécier. Facile à réaliser et pratique, vous ne pourrez plus vous…
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L’artichaut, un des meilleurs aliments à avoir dans son assiette
Vous avez entendu très souvent les mérites que l’on donne aux appareils de petits électroménagers ? Eh oui, ce ne sont pas des me nsonges. Les équipements de cuisine à l’heure actuelle ou tout autre appareil destiné à simplifier la vie d’un foyer sont extraordinaires. Parmi ces appareils, les robots cuiseurs figurent en tête de liste…
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Pourquoi devrez-vous aimer l’utilisation d’un cuiseur vapeur ?
Vous avez entendu très souvent les mérites que l’on donne aux appareils de petits électroménagers ? Eh oui, ce ne sont pas des mensonges. Les équipements de cuisine ou tout autre appareil destiné à simplifier la vie d’un foyer sont extraordinaires. Parmi ces appareils, les robots cuiseurs figurent en tête de liste des incontournables dans une…
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Notre top 4 des bars de la Défense
Le Skyline Bar Beau, chic, glamour, autant de compliments adressés à ce bar révolutionnaire dans le quartier d’affaires de la Défense. Il offre la possibilité d’avoir une vue splendide de Paris tout en passant un agréable moment en compagnie de partenaires. Concept à la mode à New york avec une forte présence, concept bien ancré…
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Un afterwork à la défense, que des avantages.
Un afterwork à la défense ne se destine pas seulement à la détente, c’est aussi l’occasion de découvrir les endroits les plus branchés et d’augmenter le nombre de ses contacts professionnels. Se détendre Avec un rythme professionnel de plus en plus effréné et un agenda de travail souvent surbooké, s’évader le temps d’un bon repas…
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L’Asie sous le charme des vins de Bordeaux
Comme pour les monuments historiques français, la Chine veut s’approprier un des emblèmes de notre pays : son vin. Pour ce faire, elle n’hésite à développer une artillerie colossale et les grands vins de bordeaux finissent dans l’escarcelle du géant chinois. Tous les ans, des foires aux vins sont organisées et ce sont à présent…
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Pour fêter une victoire sportive, pensez au restaurant
Vous avez suivi un match dans les tribunes, vous avez soutenu avec enthousiasme votre équipe de football ou de rugby favorite. Vous avez voulu pour l’occasion convier le maximum d’amis, de membres de la famille à cet événement. La bonne ambiance est au rendez-vous, votre joie est intense, mais au moment de vous séparer, de…
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Le droit de bouchon est-il en train de faire des émules ?
Chaque pays a ses traditions. Certaines persistent alors que d’autres sombrent dans l’oubli. Certaines viennent de pays étrangers et sont adoptées car elles présentent des avantages et favorisent la convivialité. En Australie, en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis, dans une majorité de pays anglophones, certains restaurateurs autorisent leurs clients à venir avec leurs propres bouteilles. Ce…
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Les 10 meilleurs restaurants étoilés en France
Des étoiles dans nos assiettes. Le guide michelin est à la gastronomie ce que le Parker est à l’œnologie, une institution! Référence incontournable, le « guide rouge », fait ou défait la réputation des meilleurs restaurants de France. Les etoiles établissent un classement annuel. En 2016, 25 restaurants se sont vus attribuer les 3 etoiles. Petit tour…
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Bien se restaurer à paris et en région parisienne
Les voyageurs connaissent tous la réputation gastronomique de Paris (quoique parfois discutable tellement il y a d’attrape touristes…). Il est toutefois hasardeux de se précipiter dans le premier restaurant à la façade aguichante sans en connaître les plats, les tarifs ainsi que les commentaires de certains clients. Aujourd’hui, l’offre se révèle tellement importante qu’il faut…
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La grande maison: le restaurant de Joël Robuchon à Bordeaux
Bordeaux a longtemps été une destination pour les amateurs de grands vins et les mécènes : ses attractions culturelles sont nombreuses, et son prestige du à la région viticole remonte à Napoléon où les vins de la ville étaient notoirement classés Grands Crus en 1855. Dans le but de fusionner la passion de la ville,…
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Le Bustronome: un bus-restaurant pour visiter Paris
Paris est une des villes des plus scénographiques en Europe, un de ces endroits qui semblent faits pour étonner le visiteur et le subjuguer avec de larges avenues et des monuments magnifiques. Il y a mille lieux à visiter et des dizaines de possibilités ou se promener. Un des nouveaux moyens de découvrir la ville…
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Anne-Sophie Pic va ouvrir 2 restaurants à New York
Anne-Sophie Pic, une des seules femmes chefs au monde à recevoir trois étoiles au guide Michelin, en plus de son restaurant dans le sud de la France et celui à Paris, veut accroitre sa portée l’année prochaine en ouvrant 2 restaurants à New York. Elle envisage d’ouvrir un café au rez de chaussée du 510…
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Tabata Bonardi a quitté le restaurant Marguerite de Bocuse
Quasiment un an jour pour jour après avoir été propulsée chef du Marguerite, quartier Monplaisir (Lyon 8e), la chef franco-brésilienne Tabata Bonardi quitte le groupe Bocuse. Tabata Bonardi sera restée 372 jours à la tête de la grande brigade du Marguerite, ouvert le 17 octobre 2013 par le groupe Bocuse,. La chef de 36 ans a…
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Le Chef cuisinier français Alain Ducasse réduit la quantité de viande dans ses menus
Tout végétarien qui visite Paris le sait, les Français aiment leur viande. Steak frites, côtes ou rôti de bœuf, foie de veau et canard sous diverses formes sont les agrafes de la cuisine du pays. Cependant, un des géants de la gastronomie, le chef Français-né et internationalement célèbre Alain Ducasse, qui est aussi le cuisinier…
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Le chef Joel Robuchon publie des recettes pour le bien-être
Bouillir dans la colère et besoin de se calmer ? Rentrez dans les huîtres ou les palourdes pour vous rafraîchir et retrouver votre calme. Juste souffert d’un événement traumatisant ? Trouvez la sérénité avec une assiette d’asperges vertes aux copeaux de Parmesan. Voici quelques-unes des recommandations formulées dans le livre de recettes à venir du…
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Le chef Olivier Roellinger – conférence MAD 4
Le Chef Olivier Roellinger a obtenu trois étoiles au guide Michelin au cours de son séjour au « Maisons de Bricourt » dans le sud de la France. À la conférence du MAD (http://www.madfood.co/) cette année Roellinger a fait un discours émouvant sur l’histoire de sa vie — de comment une raclée qui l’a mis dans un…