Bienvenue sur Martine va au resto
Amateur(trice) de bonnes tables ou curieux(se) de nouvelles découvertes culinaires, tu es au bon endroit !
Ce blog est une invitation à partager ma passion pour la restauration : des bons plans à ne pas manquer, des adresses insolites, des critiques sincères et des expériences savoureuses.
Une passion pour les restaurants ?
Que tu cherches une escapade gourmande, un coin sympa pour dîner entre amis ou une adresse qui sort de l’ordinaire, suis-moi dans cette aventure où chaque plat raconte une histoire. Prêt(e) à faire frétiller tes papilles ?
- Restauration angevine : découvrez les spécialités de la ville d’Angers !
Quand on évoque Angers, impossible de passer à côté de son incroyable tradition culinaire. La gastronomie angevine se distingue par une identité forte, entre produits locaux et recettes transmises au fil des siècles. Flâner dans les restaurants à Angers permet… Lire la suite : Restauration angevine : découvrez les spécialités de la ville d’Angers ! - Les meilleurs restaurants sportifs à Bordeaux pour vibrer devant un match
Que ce soit pour une finale de Ligue des champions, un crunch France-Angleterre ou une soirée NBA entre amis, Bordeaux regorge d’adresses où le sport est roi. Écrans géants, bières fraîches et ambiance survoltée : voici notre sélection des meilleurs… Lire la suite : Les meilleurs restaurants sportifs à Bordeaux pour vibrer devant un match - Les meilleurs restaurants d’Ajaccio en Corse du Sud
Ajaccio, ville impériale baignée par les eaux turquoise de la Méditerranée, offre une scène gastronomique riche et variée, reflet de la générosité de son terroir et de la créativité de ses chefs. Les visiteurs d’Ajaccio peuvent découvrir des tables remarquables,… Lire la suite : Les meilleurs restaurants d’Ajaccio en Corse du Sud - Pourquoi choisir Les Dunes comme votre restaurant à Agde pour une expérience culinaire inoubliable ?
Agde, avec son atmosphère méditerranéenne et ses paysages idylliques, est une destination prisée pour les amoureux de la mer, de la nature et bien sûr, de la gastronomie. Parmi les nombreuses adresses à découvrir, le restaurant Les Dunes se distingue… Lire la suite : Pourquoi choisir Les Dunes comme votre restaurant à Agde pour une expérience culinaire inoubliable ? - Restaurant Agde – Les Dunes : Une adresse incontournable
Situé à Agde, le restaurant Les Dunes est une véritable référence pour les amateurs de cuisine raffinée. Dans un cadre chaleureux et élégant, il propose des plats qui marient parfaitement tradition et modernité. Ce lieu offre bien plus qu’un simple… Lire la suite : Restaurant Agde – Les Dunes : Une adresse incontournable - Mettre en place un espace de restauration sur place dans une boulangerie : un atout pour votre clientèle
Aménager un espace de restauration dans une boulangerie est une opportunité pour répondre aux attentes des clients tout en augmentant l’attractivité et le chiffre d’affaires de l’établissement. Ce projet nécessite une approche structurée, combinant agencement optimisé, ambiance conviviale et stratégies… Lire la suite : Mettre en place un espace de restauration sur place dans une boulangerie : un atout pour votre clientèle - Les 20 meilleurs restaurants à Cannes
Notre sélection des 20 meilleurs restaurants à Cannes vous offre un voyage culinaire exceptionnel au cœur de la ville glamour de la Côte d’Azur. Découvrez des adresses incontournables où la gastronomie rime avec excellence, de La Palme d’or à Mantel.… Lire la suite : Les 20 meilleurs restaurants à Cannes - Les 20 meilleurs restaurants à Strasbourg – expérience culinaire inoubliable !
À Strasbourg, la gastronomie locale est à l’honneur avec une sélection des 20 meilleurs restaurants de la ville, offrant une expérience culinaire inoubliable. Des établissements traditionnels proposant des plats typiques alsaciens aux adresses au style moderne et créatif, chaque restaurant… Lire la suite : Les 20 meilleurs restaurants à Strasbourg – expérience culinaire inoubliable ! - Incontournables : les meilleurs restaurants de Biarritz
Si vous cherchez à découvrir les meilleurs restaurants de Biarritz, vous allez être ravis par la diversité et la qualité culinaire qu’offre cette ville balnéaire du sud-ouest de la France. Voici une sélection des adresses incontournables à tester absolument lors… Lire la suite : Incontournables : les meilleurs restaurants de Biarritz - Où trouver les meilleurs restaurants à Tours ?
Si vous êtes à la recherche des meilleurs restaurants à Tours, voici quelques adresses incontournables pour découvrir la gastronomie tourangelle :La Table des Fouées : un restaurant traditionnel avec des fouées à partager et des plats gourmands.Le Petit Bouchon :… Lire la suite : Où trouver les meilleurs restaurants à Tours ? - Les 20 meilleurs restaurants de Toulouse – La ville rose !
Les meilleurs restaurants de Toulouse offrent une expérience culinaire d’exception, avec des établissements étoilés reconnus pour leur excellence gastronomique. Certains restaurants, comme la Maison Méard, ont récemment décroché leur première étoile au Guide Michelin, attestant ainsi de leur talent culinaire.… Lire la suite : Les 20 meilleurs restaurants de Toulouse – La ville rose ! - Les 20 meilleurs restaurants de Marseille
Dans la merveilleuse ville de Marseille, la gastronomie trouve toute sa splendeur à travers une multitude de restaurants d’exception. Découvrez sans plus attendre les 20 adresses incontournables qui raviront les papilles des fins gourmets en quête de saveurs et d’authenticité.… Lire la suite : Les 20 meilleurs restaurants de Marseille - 8 bonnes raisons de manger dans un restaurant
Que ce soit pour une occasion spéciale, une sortie entre amis ou simplement pour éviter de cuisiner, manger dans un restaurant présente de nombreux avantages intéressants. Ceux-ci font de cette option une expérience culinaire appréciée par de nombreuses personnes. Des… Lire la suite : 8 bonnes raisons de manger dans un restaurant - Les restaurants ont besoin d’appareils pour une cuisson modulaire
Les grands chefs sont contraints d’acheter des appareils spécifiques puisque les aliments ont parfois besoin d’une cuisson spéciale. Il faut alors se tourner vers des professionnels afin d’équiper les cuisines des restaurants. Pour une cuisson modulaire ou une cuisson horizontale,… Lire la suite : Les restaurants ont besoin d’appareils pour une cuisson modulaire - Mettre en avant les plats de son restaurant
Dans un restaurant, il ne suffit pas de proposer une grande variété de plats dans la carte, ni encore de les proposer à des prix abordables. Pour les clients, manger dans un restaurant c’est toute une série d’expériences. Et ce,… Lire la suite : Mettre en avant les plats de son restaurant - Comment bien choisir un laminoir professionnel ?
Le laminoir est un ustensile de cuisine qui permet de bien travailler la composition fraîche servant à réaliser des pâtes alimentaires, des pizzas, des pâtes à tartes et certaines autres pâtisseries. En tant que passionné du domaine culinaire, le savoir-faire… Lire la suite : Comment bien choisir un laminoir professionnel ? - Des produits 100 % italiens pour satisfaire le monde de la restauration et ses clients
Mmmmhhh… c’est le premier sentiment qui apparaît lorsqu’on est face à un plat italien ! C’est vrai, la gastronomie italienne sait ravir nos papilles. C’est un vrai régal pour le palais, mais aussi pour les yeux grâce à ce mélange… Lire la suite : Des produits 100 % italiens pour satisfaire le monde de la restauration et ses clients - Comment choisir sa machine à glace pilée pro ?
La glace est très importante pour conserver certains aliments ou pour apporter de la fraicheur à des boissons. Pour satisfaire les consommateurs de produits frais, des machines produisant de la glace pilée ont été inventées. Pour les professionnels, cet appareil… Lire la suite : Comment choisir sa machine à glace pilée pro ? - L’importance de la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire au sein de votre restaurant
L’ouverture restaurant n’est pas quelque chose que vous devez prendre à la légère. Il en est de même pour la gestion de cuisine centrale. Outre le calcul marge brut, vous devez prendre en compte des normes sanitaires obligatoires. Les autorités… Lire la suite : L’importance de la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire au sein de votre restaurant - Restaurateur : conseils pour choisir le fournisseur avec qui travailler
À juste titre, la France est connue comme la référence en matière de gastronomie. D’ailleurs, les plus renommés au monde des chefs cuisiniers sont Français. Et les restaurants qui possèdent une excellente réputation mondiale se trouvent dans l’Hexagone. Afin de… Lire la suite : Restaurateur : conseils pour choisir le fournisseur avec qui travailler
« La cuisine, c’est l’art de transformer instantanément en joie des produits chargés d’histoire.»
Restez au courant de l’actualité de la restauration.
Joël Robuchon
PDG, L’Atelier de Joël Robuchon, une chaîne de restaurant présente dans le monde entier
Les dernières actus de la restauration
- Comment choisir le carnet de recettes parfait pour votre cuisine ?
Pour tous les passionnés de cuisine, posséder un carnet de recettes est bien plus qu’un simple support pour noter des plats. Il s’agit d’un véritable compagnon culinaire, qui permet d’organiser vos idées, de conserver vos recettes préférées et même de… Lire la suite : Comment choisir le carnet de recettes parfait pour votre cuisine ? - Tout savoir sur la chapelure destinée aux professionnels alimentaires
La chapelure joue un rôle central dans la cuisine professionnelle, apportant texture et goût à chaque préparation. Pour les chefs et les industriels, choisir le bon type de chapelure fait toute la différence. Qualité, polyvalence et adaptabilité sont essentielles pour… Lire la suite : Tout savoir sur la chapelure destinée aux professionnels alimentaires - Des arômes pour des créations inoubliables
Et si vos plats pouvaient capturer l’essence des tropiques, avec des saveurs intenses, naturelles et authentiques ? C’est exactement ce que propose une épicerie bio en ligne de Guadeloupe : un accès direct à des trésors culinaires qui éveillent les… Lire la suite : Des arômes pour des créations inoubliables - Pourquoi choisir un taxi en Île-de-France pour vos déplacements quotidiens et professionnels ?
Se déplacer en Île-de-France peut rapidement devenir un défi au quotidien. Cette région, la plus peuplée de France, connaît une densité de circulation importante et une diversité d’options de transport variées. Dans ce contexte, opter pour un taxi en Île-de-France… Lire la suite : Pourquoi choisir un taxi en Île-de-France pour vos déplacements quotidiens et professionnels ? - Formation en langues CPF : comment booster votre carrière avec vos droits ?
Dans un monde professionnel en constante évolution, la maîtrise des langues étrangères est un atout majeur. En effet, elle ouvre des portes vers de nouvelles opportunités. Par ailleurs, le Compte Personnel de Formation (CPF) offre une solution idéale. Ainsi, il… Lire la suite : Formation en langues CPF : comment booster votre carrière avec vos droits ? - Où acheter une unité de commande différentielle pour Toyota à un prix abordable ?
L’unité de commande différentielle joue un rôle crucial dans la performance de votre Toyota. Elle assure une répartition optimale du couple, garantissant ainsi une traction et une stabilité parfaites. Cependant, la question se pose : où trouver cette pièce essentielle… Lire la suite : Où acheter une unité de commande différentielle pour Toyota à un prix abordable ? - Traiteur ou restaurateur pour un mariage : comment faire le bon choix ?
Le choix du traiteur est l’une des décisions les plus cruciales dans l’organisation d’un mariage. Entre l’option d’un restaurateur ou celle d’un traiteur spécialisé, les futurs mariés doivent prendre en compte plusieurs critères : type de prestation, budget, nombre d’invités… Lire la suite : Traiteur ou restaurateur pour un mariage : comment faire le bon choix ? - Pourquoi, comment et quel mini four à pizza choisir : Guide complet
Le mini four à pizza est devenu un indispensable pour les amateurs de cuisine, permettant de recréer chez soi des pizzas dignes des meilleures pizzerias. Compact, rapide et polyvalent, il séduit de plus en plus de foyers. Découvrez pourquoi cet… Lire la suite : Pourquoi, comment et quel mini four à pizza choisir : Guide complet - Découvrez la Meilleure Pizzeria à Marrakech : Hello Pizza
Si vous êtes à la recherche d’une pizzeria à Marrakech qui allie saveurs authentiques et ambiance conviviale, Hello Pizza est l’adresse idéale. Située au cœur de la ville, cette pizzeria est un véritable paradis pour les amateurs de pizzas et… Lire la suite : Découvrez la Meilleure Pizzeria à Marrakech : Hello Pizza - Persikosmak : Le goût qui allie douceur et énergie dans chaque boisson !
Persikosmak ne se contente pas d’être une simple boisson. Elle combine douceur et énergie, offrant une expérience unique à chaque gorgée. Dans un marché saturé de produits énergétiques et sucrés, Persikosmak se distingue par son originalité et son respect des… Lire la suite : Persikosmak : Le goût qui allie douceur et énergie dans chaque boisson ! - Comment choisir une pizzeria
Choisir une pizzeria peut sembler anodin, mais si vous êtes un amateur de pizza ou un touriste en quête d’une expérience culinaire authentique, ce choix peut transformer votre soirée. Voici quelques critères objectifs pour vous aider à repérer les meilleures… Lire la suite : Comment choisir une pizzeria - Guide d’achat : où trouver la vanille de Madagascar pour les chefs
La vanille de Madagascar se distingue par son arôme unique et est prisée par les chefs pour ses applications dans les plats sucrés et salés. Ce guide vous aide à identifier les meilleures sources pour acheter de la vanille de… Lire la suite : Guide d’achat : où trouver la vanille de Madagascar pour les chefs - Séjournez comme un roi : Les hôtels de luxe à Pézenas
Découvrez Pézenas, une ville imprégnée d’histoire et riche en patrimoine culturel, où chaque pierre raconte une légende. Attirant chaque année de nombreux visiteurs, la région brille par ses hébergements de luxe qui promettent un séjour inoubliable à la mesure d’un… Lire la suite : Séjournez comme un roi : Les hôtels de luxe à Pézenas - Les 20 meilleurs restaurants à CannesNotre sélection des 20 meilleurs restaurants à Cannes vous offre un voyage culinaire exceptionnel au cœur de la ville glamour de la Côte d’Azur. Découvrez des adresses incontournables où la gastronomie rime avec excellence, de La Palme d’or à Mantel.… Lire la suite : Les 20 meilleurs restaurants à Cannes
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- Conseils d’expert pour des séjours mémorables à Nosy Be
À la recherche d’aventures inoubliables à Nosy Be ? Découvrez des conseils d’experts pour des séjours mémorables sur cette île paradisiaque. Des astuces pour explorer ses trésors cachés, savourer sa cuisine exquise et vivre des expériences uniques vous attendent. Préparez-vous… Lire la suite : Conseils d’expert pour des séjours mémorables à Nosy Be - Les possibilités des cacahuètes
Les cacahuètes, ces petites merveilles naturelles, ne sont pas seulement réservées à nos assiettes. Leurs bienfaits s’étendent également aux domaines de la beauté et des soins personnels, où elles jouent un rôle surprenant et bénéfique. De la peau aux cheveux,… Lire la suite : Les possibilités des cacahuètes
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