<p>Oh non ! Restaurant du Royaume-Uni prestigieux magazine, qui fait sa liste annuelle des Top 50 Restaurants du monde The était apparemment miné par certains journalistes trop zélés qui a divulgué la liste avance.

Journal espagnol El Pais avait la liste vers le haut avant l’annonce officielle qui a été en direct en streaming à partir du Royaume-Uni L’événement est parrainé par S.Pellegrino et Acqua Panna.

Une fois que vous obtenez le choc, il pourrait être utile de mentionner que El Celler de Can Roca à Gérone en Espagne a pris le top spot de Noma à Copenhague, au Danemark, qui tient la Couronne pendant trois ans.  Plus proche de maison, Eleven Madison Park de la ville de New York est maintenant le restaurant classée aux États-Unis au rang 5.  Per Se de New York a cogné à 11 et à Chicago de Alinea accroché numéro 15.

Le classement est basé sur les votes d’une Académie de plus de 900 chefs de file internationaux dans l’industrie de la restauration composé de critiques gastronomiques, chefs cuisiniers, restaurateurs et hautement considérés « foodies ».

Voici la liste complète–qui est désormais officielle :

1. El Celler de Can Roca, Espagne 2. Noma, Danemark 3. Osteria Francescana, Italia 4. Mugaritz, Espagne 5. Onze Madison Park, New York 6. D.O.M., Brasil 7. Dîner de Heston Blumenthal, r.-u. 8. Arzak, Espagne 9. Steirereck, Autriche 10. Vendôme (Allemagne) 11. Per Se, New York 12. Frantzén/Lindeberg, Suède 13. Le Ledbury, r.-u. 14. Astrid y Gastón, Pérou 15. ALINEA, Chicago 16. L’Arpège, France 17. Pujol, Mexico, 18. Le Chateaubriand, France 19. Le Bernardin, New York 20. Narisawa Tokio, Japon 21. Attique, Australie 22. Nihonryori octobre, Japon 23. Astrance, France 24. L’atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, France 25. Hof Van Cleve, Belgique 26. Quique Dacosta, Espagne 27. Le Calandre, Italie 28. Mirazur, France 29. Daniel, New York 30. Aqua, Allemagne 31. Biko, 32 au Mexique. Nahm, Thaïlande 33. The Fat Duck Bray, Royaume-Uni 34. Fäviken, Suède 35. Oud Sluis, Pays-Bas 36. Ambre, Chine 37. Vila Joya, Portugal 38. Restaurant Andre, Singapour 39. 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, Chine 40. Combal.Zero, Italie 41. Piazza Duomo, Italie 42. Schloss Schauenstein, Suisse 43. M. & Mme Bund, Chine 44. Asador Etxebarri, Espagne 45. Géranium, Danemark 46. Mani São, Brésil 47. La blanchisserie française, Yountville 48. Quay, Australie 49. Septime, 50 en France. Centrale, Pérou