Blog Archives for category Les restaurants
Les restaurants ont besoin d’appareils pour une cuisson modulaire
Les grands chefs sont contraints d’acheter des appareils spécifiques puisque les aliments ont parfois besoin d’une cuisson spéciale. Il faut… Continue reading »
Mettre en avant les plats de son restaurant
Dans un restaurant, il ne suffit pas de proposer une grande variété de plats dans la carte, ni encore de… Continue reading »
Comment bien choisir un laminoir professionnel ?
Le laminoir est un ustensile de cuisine qui permet de bien travailler la composition fraîche servant à réaliser des pâtes… Continue reading »
Des produits 100 % italiens pour satisfaire le monde de la restauration et ses clients
Mmmmhhh… c’est le premier sentiment qui apparaît lorsqu’on est face à un plat italien ! C’est vrai, la gastronomie italienne… Continue reading »
Comment choisir sa machine à glace pilée pro ?
La glace est très importante pour conserver certains aliments ou pour apporter de la fraicheur à des boissons. Pour satisfaire… Continue reading »
L’importance de la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire au sein de votre restaurant
L’ouverture restaurant n’est pas quelque chose que vous devez prendre à la légère. Il en est de même pour la… Continue reading »
