Auteur/autrice : Sylvia
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La préparation d’un sorbet à la vanille de Madagascar
Pour se faire plaisir, il existe de nombreuses préparations maisons qui se marient parfaitement avec la vanille. Mais pour sublimer le gout de la vanille de Madagascar, rien ne vaut la glace ou le sorbet. Après tout, qui n’a pas envie de déguster une bonne crème glacée, parfumée à souhait pendant la chaleur de l’été ?…
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Les critères à considérer en matière de vitrines réfrigérées
Quand on parle de vitrine réfrigérée, on parle d’appareil qui sert pour la présentation des produits et pour leurs conservations auprès des commerçants et des restaurants. Mais comment le choisir ? Les critères à considérer pour choisir des vitrines réfrigérées sont au nombre de 3. Il en est ainsi des dimensions, des modalités de fonctionnement et…
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Trouver la bonne boucherie en ligne en quelques étapes
Il ne fait aucun doute que si vous recherchez une viande de bonne qualité, vous devez trouver un bon boucher en ligne. En effet, aujourd’hui, acheter de la viande en ligne est très prisé en raison de son côté pratique et du gain de temps que cela nous procure. Mais comment savoir si un boucher…
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Comment bien choisir un rhum d’exception ?
Il n’est pas nécessaire d’être un fin connaisseur pour trouver le rhum idéal. Une fois cette tâche accomplie, on peut le faire découvrir à ses proches en les épatant avec un excellent rhum. Pour découvrir quel rhum vous convient le mieux, voici quelques astuces pratiques qui peuvent vous servir de guide. Un choix selon les…
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L’importance de la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire au sein de votre restaurant
L’ouverture restaurant n’est pas quelque chose que vous devez prendre à la légère. Il en est de même pour la gestion de cuisine centrale. Outre le calcul marge brut, vous devez prendre en compte des normes sanitaires obligatoires. Les autorités sont désormais très exigeantes en la matière.
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La Suisse : le pays pionnier du chocolat
Si la France est connue pour ses vins et fromages, les Belges pour ses bières, les Suisses, eux sont connus pour leurs passions pour le chocolat. Pays producteur, mais également grand consommateur, la Suisse a entièrement intégré dans sa culture le plaisir gourmand qu’est le chocolat. Aujourd’hui connu dans le monde, ce pays, à travers…
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Restaurateur : conseils pour choisir le fournisseur avec qui travailler
À juste titre, la France est connue comme la référence en matière de gastronomie. D’ailleurs, les plus renommés au monde des chefs cuisiniers sont Français. Et les restaurants qui possèdent une excellente réputation mondiale se trouvent dans l’Hexagone. Afin de répondre aux textes réglementaires en vigueur tout en offrant des plats de qualité à leur…
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Assurance voyage : comment choisir ?
Voyager à l’étranger consiste à explorer une terre inconnue. Il est impossible de savoir se qui va se passer et comment maitriser toute sorte de situation. D’ailleurs, changer d’environnement risque d’atteindre votre bonne santé. En cas de besoin de soin, le mieux sera de compter sur son assurance. Le prix de médicament et de traitement…
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Faire le choix du meilleur traiteur pour ses événements
Confier l’organisation de vos événements à un traiteur professionnel, c’est s’assurer de sa réussite. Outre l’animation ou encore la décoration, le menu est non négligeable. C’est la pierre angulaire de tous vos événements professionnels et personnels. Et comme on peut dire que nombreux sont les prestataires se qualifiant comme étant « professionnels », il ne faut pas…
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Découvrez les meilleures recettes à réaliser avec votre Cookeo
Le pot-au-feu est un grand classique de la cuisine traditionnelle et de la gastronomie française. Ce plat est principalement composé de légume et de viande de bœuf. Caractérisé par sa cuisson lente, il peut également se décliner en différentes saveurs en fonction des ingrédients qui entrent en compte dans sa réalisation.
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Découvrir 4 mets typiques de la gastronomie Chilienne
Lors de votre voyage au Chili, vous découvrirez plein de choses intéressantes. Il y a ses paysages aux multiples facettes, ses nouvelles civilisations, mais surtout sa gastronomie. En parlant de la cuisine chilienne, sachez qu’elle est riche avec ses spécialités venant de la mer, de la montagne et bien sûr de la ville. En plus,…
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Se servir d’une étiquette pour bien identifier son vin
Pour mieux connaitre les vins que vous goûtez à chaque repas, il faut s’habituer non seulement à consulter et à lire sa fiche technique, mais également à apprendre à déchiffrer son étiquette. Afin de conserver une trace de vos dégustations, la meilleure alternative que vous devriez choisir absolument est prendre des notes sur les vins.…
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Nos conseils pour se reconvertir dans le domaine de la cuisine et de la restauration
De plus en plus de gens veulent actuellement changer de vie. Passer par la reconversion est une très bonne perspective pour réaliser ce que l’on veut réellement faire pour évoluer. L’orientation professionnelle n’est cependant pas une chose facile. Cela demande souvent du courage, des sacrifices et de la motivation. Puisque la cuisine et la restauration…
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Comment réaliser une polenta frite dans les règles de l’art italiennes ?
Dans les rues des villages et dans les marchés italiens, vous verrez très souvent des petites remorques, dotées d’un espace pour le service en verre chauffé, qui vendent plein de fritto misto (des légumes frits). C’est un régal, mais il peut vous arriver d’avoir la chance de croiser un vendeur de rues qui vend de…
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Les phases d’entretien d’une yaourtière
Tout électroménager a besoin d’un entretien pour assurer sa longévité. C’est aussi le cas de la yaourtière. Cette machine à yaourt a besoin d’un nettoyage spécial chaque fois que vous finissez de préparer vos yaourts. Pour comprendre les étapes d’entretien de cet équipement de cuisine, explorez les lignes ci-dessous. Il vous détaille tous ceux dont…
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Pourquoi les gens mangent-ils de l’agneau et non des moutons ?
Quelle est la différence entre les deux ? La viande des agneaux et des moutons est consommée par les gens. La viande d’un agneau s’appelle simplement agneau et est plus tendre, tandis que la viande d’un mouton adulte a plus de saveur et s’appelle mouton.Si vous voulez juste un bon repas pour la famille, alors…
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Boutargue : goûter au parmesan de la mer
La boutargue, une spécialité italienne est aussi servie dans d’autres pays. Elle est aussi connue sous le nom de karasumi et peut être servi avec le saké ou la bière. Certains l’appelle également izakaya. Vous l’avez peut-être entendu appeler eoran si vous l’avez mangé avec d’autres anju (aliments coréens à boire), arrosés d’une gorgée de…
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LES 7 RESTAURANTS LES PLUS ROMANTIQUES DE PARIS
Pour les gastronomes à la recherche d’une cuisine séduisante à Paris, le choix peut être déconcertant. La ville regorge de brasseries intimes et de restaurants chics, parfaits pour dîner à deux. Pour vous aider à choisir le meilleur, nous avons répertorié 7 des restaurants les plus romantiques de Paris. 1 : BOUILLON CHARTIER Le légendaire…
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Conseils matériels pour réussir des recettes
Il est agréable de préparer de succulents plats lorsqu’on reste chez soi. Pourtant, cette opération nécessite des appareils bien adaptés. Voici quelques matériels pour réussir ses recettes. Choisir le grille-pain Le grille-pain est un appareil indispensable pour réaliser des recettes dans la cuisine. Il vaut mieux consulter le grille-pain.info pour connaître plus de détails. Cet…
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Comment réussir vos plats en cuisine ?
S’occuper soi-même de ses préparations culinaires est avantageux pour de nombreuses raisons. En effet, il s’agit avant tout de la meilleure façon pour améliorer votre santé. Les plats industriels sont souvent plus gras, plus sucrés et plus salés que ceux faits maison. Cela vous permettra également de réaliser une économie considérable pour éviter de dépenser…