Lorsqu’on évoque les meilleures destinations gastronomiques au monde, les États-Unis ne sont pas forcément la première destination qui vient à l’esprit. Pourtant, particulièrement diversifiée, la cuisine des USA peut séduire les plus gourmands d’entre nous.
Le territoire étasunien a attiré des immigrants du monde entier, lesquels ont apporté chacun leur culture et leurs goûts culinaires. Si vous envisagez de faire un voyage gustatif aux États-Unis, voici quelques plats traditionnels que vous pourrez déguster dans les meilleurs restaurants du pays.
Le Chili con carne, un plat traditionnel du Texas à découvrir lors d’un séjour aux USA
Si vous vous rendez du côté du Texas lors de votre séjour aux USA, le Chili con carne est un plat traditionnel à goûter à tout prix dans les meilleurs restaurants de la destination. Cette délicieuse spécialité culinaire est réalisée à base de ragoût de viande de bœuf cuisiné avec du paprika, du maïs doux, du piment, de l’ail, du cumin, des oignons, des tomates, des poivrons et des haricots rouges.
Particulièrement épicé, ce plat offre une fabuleuse explosion de saveur dans la bouche. Originaire du Texas, vous pourrez en déguster un peu partout sur le territoire étasunien. Les Texans mangent généralement ce plat épicé au dîner, spécialement en hiver pour se réchauffer pendant le grand froid. Vous pouvez également le consommer en guise d’en-cas sur la route durant un roadtrip.
Le gombo de Louisiane, un délicieux plat complet
Comme vous l’aurez compris, le Gombo est un plat traditionnel qui provient de l’État de Louisiane. Dans le cadre de votre voyage aux États-Unis, laissez-vous séduire par ce savoureux plat complet américain. Il s’agit plus précisément d’un ragoût de légumes mijoté dans un bouillon parfumé. Le bouillon est réalisé avec des poivrons, des oignons, du céleri, des tomates ainsi que des rondelles de gombo.
Ce dernier est un fruit aux propriétés épaississantes. Cette spécialité comprend également de la viande ou des crustacés. Étant un mélange d’influences africaines et européennes, le Gombo est servi avec du riz. Vous pourrez le consommer dans les restaurants en Louisiane et dans ceux à travers le sud des USA.
Le Dungeness Crab, un plat mythique de la côte ouest des USA
Dans le cas où vous serez de passage sur la côte ouest lors de votre escapade aux USA, pensez à savourer un Dungeness Crab dans l’un des meilleurs restaurants de la destination. Le Dungeness Crab ou « crabe dormeur » est le nom d’une espèce de crabe vivant dans les fonds marins de la côte ouest des USA. Il est également l’ingrédient principal du plat traditionnel du même nom. Et il est très populaire dans les villes comme San Francisco et Los Angeles.
Ce crabe a la particularité d’avoir la chair très fine. Il se prépare de diverses façons, que ce soit sous forme de gâteaux, de beignets ou de soupes. Il faut toutefois noter que la saison du Dungeness Crab ne dure que pendant deux mois. C’est généralement autour de Thanksgiving et avant la fin de la saison hivernale. Si vous avez la chance d’être sur place à cette période, pensez à vous attabler dans l’un des meilleurs restaurants de la côte ouest pour déguster un délicieux Dungeness Crab.
